Heine, Peter. <br/><br/>
هلال الطهي :  تاريخ المطبخ الشرق أوسطي / 
بيتر هاين ؛ ترجمة حسن خليل. 
 - ط. 1. 
 - الفجيرة، الإمارات العربية المتحدة :  دار المحيط للنشر،  2025. 
 - 253 ص. ؛  24 سم. 
<br/><br/> TAZ  ترجمة كتاب : Köstlicher Orient : eine Geschichte der Esskultur.  العنوان بالإنجليزية : The culinary crescent : a history of Middle Eastern cuisine. 
<br/><br/>ببليوجرافية : ص. 247-253. 
<br/><br/> E. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789948747666 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الطهي--الشرق الأوسط.<br/>الطهي--تاريخ.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725.M628  / H44125 2025