TY  - GEN
AU  - Işın,Priscilla Mary
AU  - صالح، أماني
TI  - مطبخ السلطان: تاريخ المطبخ العثماني 
SN  - 9789948791164
AV  - GT2853.T9 I85125 2024
PY  - 2024///
CY  - الفجيرة، الإمارات العربية المتحدة
PB  - دار المحيط للنشر،
KW  - الطهي
KW  - تاريخ
KW  - تركيا
KW  - العادات و التقاليد
N1  - TAZ; ترجمة كتاب : Bountiful empire : a history of Ottoman cuisine; يتضمن مراجع ببليوجرافية (ص. 203-211) و معجم; E
ER  -