Işın, Priscilla Mary. <br/><br/>
مطبخ السلطان :  تاريخ المطبخ العثماني / 
بيريسيلا ميري إيشين ؛ ترجمة أماني صالح. 
 - الفجيرة، الإمارات العربية المتحدة :  دار المحيط للنشر،  2024. 
 - 211 ص. :  رسوم، صور، لوحات ؛  26 سم. 
<br/><br/> TAZ  ترجمة كتاب : Bountiful empire : a history of Ottoman cuisine. 
<br/><br/>يتضمن مراجع ببليوجرافية (ص. 203-211) و معجم. 
<br/><br/> E. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789948791164 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الطهي--تاريخ--تركيا.<br/>تركيا--العادات و التقاليد.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2853.T9  / I85125 2024