السلمون : تاريخ عالمي /

Minc, Nicolas.

السلمون : تاريخ عالمي / نيكولاس مينك ؛ ترجمة أحمد سالم درويش ؛ مراجعة يوسف حمدان. - ط. 1. - أبو ظبي : دائرة الثقافة و السياحة، كلمة، 2024. - 185 ص. : صور فوتوغرافية؛ 24 سم.

ترجمة كتاب : Salmon : A Global History.

يتضمن مراجع ببليوجرافية.

9789948764687


السلمون--أغذية.
السلمون--تاريخ.
الأغذية البحرية--طهو.

TX748.S24 / M56125 2024