مطبخ السلطان : تاريخ المطبخ العثماني /

Işın, Priscilla Mary.

مطبخ السلطان : تاريخ المطبخ العثماني / بيريسيلا ميري إيشين ؛ ترجمة أماني صالح. - الفجيرة، الإمارات العربية المتحدة : دار المحيط للنشر، 2024. - 211 ص. : رسوم، صور، لوحات ؛ 26 سم.

TAZ ترجمة كتاب : Bountiful empire : a history of Ottoman cuisine.

يتضمن مراجع ببليوجرافية (ص. 203-211) و معجم.

E.

9789948791164


الطهي--تاريخ--تركيا.
تركيا--العادات و التقاليد.

GT2853.T9 / I85125 2024